豆皮兒

今天要介紹給大家的這樣東西 名字聽起來很響亮

"百年油條" 聽起來就很驚人的油條

並非放了百年的油條，而是這間店已經有了三代歷史了，所以稱之為百年油條

很早以前就想買來吃了，可惜我和豆皮麻都是假日自然醒的類型

剛好今天參加捐血中心30周年的健行活動，所以決定來一探究竟

此店的位置就位於阿堂鹹粥的對面，下大道青草茶隔壁的巷子裡

這裡看起來很像是人家家裡面，還觀望了一下，不過~就是這裡啦，走進去就是了

進去巷子中會發現一面紅磚牆，牆上用瓦楞紙寫著"百年油條"

頭回客可能會認為" 殺會阿!!連扛棒都沒有!!這東西能吃嗎"

其實台南頗多美食店都沒有扛棒，例如北門路阿婆麵XD

左轉進去便可看見店家

一對男女正炸著油條，老闆用熟練的功夫將麵糰下鍋並且捲成麻花狀

沒有自動化的設備，沒有窗明几淨的店面，但看起來卻是格外的親近

剛炸好的油條超香，與早餐店的油條略有不同，帶有微微的嚼勁

並非酥脆的口感，但實在的用料，不額外添加的成分，讓麵粉香特別出色

一根售價為NT15元，沒有特別貴，但也沒有特別便宜

但能夠直接單吃的口感，實在少見，如果特別早起，買個兩三根來嗑嗑，也是挺過癮的

路邊擺放的腳踏車，巷弄中的隱藏小店，這就是台南最有特色的美食文化

並非要大排長龍的對伍才能證明一間店的美味

爽~~~~~